スープにコクを出す○○とは？
人気ラーメン店のレシピが丸分かりのDVDなんて今まであったでしょうか？
秘伝のレシピと作り方手順とコツが満載
「千葉憲二の人気ラーメン繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD」は
東京都江戸川区葛西の人気ラーメン店ちばき屋店主の千葉憲二氏がラーメンスープのみならず
煮玉子やチャーシューなどラーメンのトッピングに欠かせない具材のレシピまで公開する
というから驚きです。
ちばき屋ラーメンの特徴は鶏がら魚介ベースの醤油味。決め手は澄んだ清湯（チンタン）スープ。
DVDではちばき屋の清湯（チンタン）スープの秘密を惜しげもなく公開。
ラーメン屋の命ともいえるスープ、長年の月日と経験で完成されたちばき屋のスープレシピがDVDで
簡単に手に入っていいのでしょうか？
ちばき屋のラーメンには柔らかくとろけそうなチャーシューがトッピングされています。
DVDではあの柔らかくとろけそうなチャーシューのレシピもわかりやすく公開。
そしてラーメンのトッピングでうれしいのが煮玉子。玉子の黄身が固くならずかつ流れ出ないように
絶妙な半熟に仕上げるだけでも難しそうなのにしっかり味付けされている煮玉子。
DVDでは煮玉子のレシピまで公開されています。店舗を構え、必要な材料をそろえて、
DVDのレシピ通りに作ればそこはもう「ちばき屋」です。
「ちばき屋」のレシピDVD必見です。
